في عالم الحلويات والمخبوزات، تتنوع الأذواق وتختلف الرغبات، فبينما يعشق البعض الطعم الكلاسيكي الهادئ، يميل البعض الآخر للنكهات الغنية والمكسرات والشوكولاتة. ولأننا في حلواني الفخراني نهدف لإسعاد كل أفراد الأسرة، قمنا بتطوير قائمة منتجات واسعة وشاملة تغطي كافة أنواع "النواعم" بمواصفات قياسية. دعنا نأخذك في جولة سريعة داخل مطبخ الفخراني لتكتشف بنفسك ما نقدمه لك من إبداعات مخبوزة بكل حب وإتقان.
نبدأ بأيقونة الاحتفالات المصرية، "كحك العيد". كحك الفخراني ليس كأي كحك، فهو نتاج سنوات من الخبرة في ضبط مقادير السمن والدقيق. نقدم لك الكحك السادة لعشاق الطعم الصافي، حيث تظهر نكهة السمن البلدي بوضوح مع كل قضمة. وللمحبين للحشوات التقليدية، لدينا كحك الملبن، الذي يتميز بقلب طري جداً ومطاطي يذوب بانسجام تام مع العجينة الناعمة، وكحك العجوة المصنوع من أفخر أنواع التمر. أما إذا كنت تبحث عن الفخامة، فلا بديل عن كحك عين الجمل وكحك العجمية، حيث تمتزج قرمشة المكسرات المحمصة مع نعومة الكحك لتخلق سيمفونية من الطعم الرائع.
ننتقل بعد ذلك إلى الرفيق الرسمي لكوب الشاي في الصباح، "البسكويت". في الفخراني، نعتبر البسكويت تحدياً خاصاً، فالمطلوب هو الوصول لقوام خفيف جداً، هش، ومقرمش، وفي نفس الوقت متماسك لا يتفتت بمجرد اللمس. نقدم لك بسكويت النشادر بلونه الذهبي ورائحته المميزة التي تعيدك لأيام الزمن الجميل، وبسكويت البرتقال المنعش الذي يضيف نكهة حمضية خفيفة تفتح الشهية. كلا النوعين مصمم خصيصاً ليكون مثالياً للغمس في الشاي بالحليب، حيث يمتص السائل بسرعة ويذوب في الفم بسلاسة لا تضاهى.
ولأن الضيافة لا تكتمل إلا بلمسة من الألوان والبهجة، يأتي دور "البيتي فور" و"السابليه". هنا يتحول الخبز إلى فن. بيتي فور الفخراني مصنوع من الزبدة الطبيعية التي تمنحه قواماً ناعماً جداً، ويأتي بتشكيلة "ميكس" رائعة تجمع بين الفانيليا والشوكولاتة. ولا نكتفي بذلك، بل نقوم بتزيينه وتغطيسه في الشوكولاتة البيضاء والداكنة الفاخرة، ونرش عليه الفستق والمكسرات المجروشة ليصبح قطعة فنية صغيرة. أما السابليه، فهو عنوان الرقي الغربي بلمسة شرقية، تارتات هشة محشوة بمربى المشمش والفراولة المركز، أو مغطاة بالكراميل والشوكولاتة والمكسرات الكاملة.
وأخيراً، لا يمكننا أن ننسى "الغريبة"، السهل الممتنع في عالم النواعم. غريبة الفخراني توصف بكلمة واحدة: "دايبة". ناعمة لدرجة أنها قد تذوب في يدك قبل فمك، خالية من أي تشققات، ومزينة بحبة لوز محمص تضيف قرمشة خفيفة تكسر حدة النعومة وتوازن الطعم. ولأننا نعلم أن الحيرة قد تكون صعبة أمام كل هذه الأصناف الشهية، وفرنا لك الحل السحري: "علب المشكل". علب تجمع لك مقتطفات مختارة من الكحك والبسكويت والبيتي فور والغريبة في عبوة واحدة، لتكون الحل العملي والاقتصادي (بسعر 230 جنيه للكيلو) لتذوق كل شيء أو لتقديم هدية متنوعة وقيمة.
